RESTAURANTES PET-FRIENDLY: GUÍA DE DISEÑO DE INTERIORES

Ruby Arely Gonzalez Acosta
Autor
Perla Aracely Gonzalez Acosta
Autor
Melissa Gardea Calderón
Autor

Sinopsis

Para el año 2017 los restaurantes pet-friendly están en tendencia,  debido a que las personas actualmente tienen más conciencia por el bienestar y la amplia convivencia con sus mascotas, pero ¿cuáles son las condiciones del espacio, características de los materiales y requerimientos legales necesarios para la habilitación de un restaurante pet-friendly?
Con el fin de responder esta pregunta, se realizó una investigación sobre las normas de sanidad e higiene en restaurantes en México1 y Ciudad Juárez, Chihuahua. También se analizaron restaurantes pet-friendly internacionales, nacionales y locales (Ciudad Juárez, Chihuahua), que fueron utilizados como casos análogos de referencia para la investigación en donde se obtuvieron las siguientes variables: reglas para el acceso a mascotas, así como características del espacio como mobiliario y recubrimiento en muros, pisos y techos. A su vez, estas variables permitieron analizar las características de los restaurantes para poder medir su eficacia en cuanto al funcionamiento del lugar. La información obtenida en los casos análogos, se comparó entre sí, para determinar similitudes o diferencias entre lo que se hace y cómo son estos espacios internacional, nacional y localmente.

Capítulos

  • Prefacio
  • Reglamento para restaurantes pet-friendly
  • Catálogo de acabados y recubrimientos para restaurantes pet-friendly
  • Catálogo de materiales en mobiliario para restaurantes pet-friendly
  • Equipo especial para restaurantes pet-friendly
Cubierta para RESTAURANTES PET-FRIENDLY: GUÍA DE DISEÑO DE INTERIORES

Detalles sobre este monográfico

ISBN-13 (15)
978-607-520-305-8