Degradabilidad ruminal de subproductos alimenticios en borregos. Efecto de la relación forraje-concentrado en la dieta

Héctor González García
Autor
Guillermo Arturo Lozano García
Autor
Héber Gabriel Hernández Zubía
Autor
Aracely Orozco Erives
Autor
Celia Holguín Licón
Autor
Lisbeily Domínguez Ruvalcaba
Coordinador de obra

Sinopsis

Con el propósito de evaluar la degradabilidad ruminal de diversos ingredientes concentrados en borregos alimentados con dietas con variación en la relación forraje:concentrado (70:30, 60:40, 50:50 y 40:60%) y bajo un consumo de 1.5 veces el nivel de mantenimiento (67 g/kg PV0.75), se llevó a cabo una prueba con ocho borregos castrados con un peso promedio inicial de 35 kg y una edad de 12 meses, con cánula ruminal (7.5 cm). Los ingredientes evaluados fueron harinas de carne, de pescado, de semilla de algodón (harinolina), de soya, de soya integral y de carne de cerdo, así como gluten de maíz y salvado de trigo. La digestibilidad in situ se determinó utilizando la técnica de la bolsa de nailon. Las bolsas se incubaron a las 0, 6, 12, 24 y 48 h. El análisis de la información se llevó a cabo mediante un modelo para un diseño experimental de cuadro latino 4 x 4 doble, y la comparación entre medias fue mediante la prueba de Tukey. Al considerar solamente el efecto del tipo de ingrediente, se detectó para la hora 0 del muestreo un rango de 1.9 a 23.6% (P < 0.01). Para las horas 24 y 48 del muestreo, se encontró (P < 0.01) que el gluten de maíz y la harina de soya presentan una alta digestión en el rumen (92.4 y 90.3%), una media en el salvado de trigo y la harinolina (77.5 y 63.5%), mientras que en el resto se puede considerar de mediana a baja degradabilidad ruminal. La degradabilidad de la fracción b presentó diferencias (P < 0.01), encontrándose valores de 35.5, 35.85 y 38.75% para las harina de carne, de cerdo y de pescado, respectivamente, en tanto que los mejores valores fueron para el gluten de maíz (81.16%) y la harina de soya (80.35%). La harina de soya integral presentó la tasa de digestión más baja (0.01% / h), mientras que en el salvado de trigo se detectó el mayor valor (0.13% / h), en tanto que en el resto de los alimentos el promedio fue de 0.7% / h. En cuanto a la proporción de forraje:concentrado en la dieta (70:30, 60:40, 50:50 y 40:60%), al parecer no afecta la digestión de la materia seca a nivel de rumen en general, presentándose tendencias muy similares. Se concluye que las características físicas y químicas de cada ingrediente influyen directamente en su tasa de digestión en el rumen, y que ésta, al parecer, no es afectada por el nivel de concentrado en la dieta, al menos bajo un nivel de consumo restringido.

Cubierta para Degradabilidad ruminal de subproductos alimenticios en borregos. Efecto de la relación forraje-concentrado en la dieta

Detalles sobre este monográfico

ISBN-13 (15)
978-607-520-148-1