La ganadería de carne bovina en México: Un recuento necesario después de la apertura comercial

Benjamín Carrera-Chávez, Dr.
Autor

Universidad Autónoma de Ciudad Juárez

Rita Schwentesius Rindermann, Dra.
Autor

Universidad Autónoma de Chapingo

Manuel Ángel Gómez Cruz, Dr.
Autor

Universidad Autónoma de Chapingo

Sinopsis

La producción de carne bovina ha tenido una importancia estratégica para México. El Tratado de Libre Comercio de América del Norte supuso una serie de retos para esta actividad, principalmente por el componente de competitividad ante economías más desarrolladas. Lo cuerto es que antes de que entrara en vigor el tratado, la producción de carne bovina ya estaba en crisis. Por ello, los autores de este libro exponen una radiografía de esta actividad, visualizan el efecto del TLCAN y reflexionan acerca de vías posibles de solución. El tema es pertinente tanto porque puede servir de insumo para el diseño de políticas públicas como porque esta actividad está padeciendo seriamente las consecuencias del cambio climático global. 

Tabla de contenidos:

  • Introducción
  • Capítulo 1. Planteamiento general
  • Capítulo 2. La ganadería bovina de carne después de la apertura comercial: Un balance obligado
  • Capítulo 3. Competitividad de la ganadería de carne en México
  • Capítulo 4. Financiamiento a la ganadería bovina de carne
  • Capítulo 5. La cadena agroalimentaria de la ganadería bovina de carne
  • Capítulo 6. Política ganadera en México
  • Capítulo 7. Reflexiones finales
  • Bibliografía
Cubierta para La ganadería de carne bovina en México: Un recuento necesario después de la apertura comercial

Detalles sobre este monográfico

ISBN-13 (15)
978-607-520-106-1
Fecha de primera publicación (11)
2014